Nikmati Potongan Empuk Tongseng Kambing dan Sate Daging Bumbu Rujak

Nikmati Potongan Empuk Tongseng Kambing dan Sate Daging Bumbu Rujak

surya online, surabaya - menu fusion atau menu yang memadukan resep dan bumbu tradisional indonesia dan resep serta bahan dan teknik dari luar negeri bisa ada beragam pilihan.
pilihan menu fusion baru yang menggunakan bahan baku utama impor ditawarkan singgasana hotel surabaya mulai bulan ini berupa menu tongseng kambing dan sate daging bumbu rujak.
tongseng kambing di singgasana hotel surabaya menawarkan karakter berbeda dengan menggunakan daging kambing impor.
“tongseng kambing ini khas indonesia, tapi kami menggunakan daging kambing impor dari australia yang dagingnya lebih empuk dan aroma kambing yang ‘ditakuti’ tidak ada, dari sisi pengolaha juga lebih cepat karena bahan baku yang lunak tadi,” papar chef de partie singgasan hotel surabaya, chevy, rabu (11/6/2014).
menu berikutnya yang tak kalah sedap adalah sate daging bumbu rujak.
menu sate yang disajikan dalam sebuah piring berikut satu porsi nasi ini begitu menggoda.
bentuk potongan daging yang cukup tebal dalam setiap tusuk.
bukan hanya menarik dipandang, sate daging yang dilumuri mubu rujak ini juga menarik dilidah karena tekstur daging yang empuk ketika digigit.
potongan daging yang tebal tapi empuk itu mampu menggoyang lidah dengan puas.
“dagingnya empuk karena yang digunakan daging sirloin impor dari amerika,’ ungkap chef chevy.
ia menambahkan sebelum dibakar sambil diolesi bumbu rujak, daging  pilihan yang sudah dipotong dadu  diolah dulu dalam bumbu tradisional yang ditumis dan diberi santan.
menu fusion yang empuk ini masing-masing bisa dinikmati di singgasana hotel surabaya dengan merogoh kocek sebesar rp 92.
000 ++ per porsinya.
menu ini bisa dinikmati bersama teman atau keluarga di beberapa spot kuliner singgasana hotel surabaya seperti di dharmawangsa restaurant, padi terrace atau amandaru restaurant .




terkait#daging

baca juga



jelang puasa, stok telur dan daging di jatim aman


daging impor masih beredar di pasar tradisional





penulis: dyan rekohadi

editor: titis jati permata






tweet

Source from: surabaya[dot]tribunews[dot]com