Buah Mangrove Pun Bisa Diolah Menjadi Dodol dan Kerupuk

Buah Mangrove Pun Bisa Diolah Menjadi Dodol dan Kerupuk

surya online, cirebon – buah mangrove (bakau) ternyata bisa disulap menjadi kudapan berupa dodol.
di kabupaten indramayu, jawa barat, banyak warga setempat yang mengolah makanan berbahan buah mangrove tersebut.
“peluang usaha tersebut menjanjikan, karena bahan baku melimpah dengan memanfaatkan hutan mangrove di pesisir utara,” ujar rastono, salah satu pembuat makanan berbahan buah mangrove, selasa (17/6/2014).
menurutnya, dodol olahan buah mangrove memiliki rasa natural, tahan lama, mampu bersaing dengan dodol daerah lain berbahan tepung biasa.
buah mangrove diolah menjadi tepung.
sekitar 70 persen bahan tepung tersebut dijadikan dasar dodol, setelah dicampur gula pasir dan pewarna makanan alam“makanan ini aman dikonsumsi karena tidak menggunakan bahan kimia,” lanjutnya.
julianto, seorang nelayan tradisional di indramayu mengakui, olahan makanan berbahan buah mangrove mulai dikembangkan nelayan setempat.
harapannya membuka peluang usaha bagi mereka, sehingga tidak mengandalkan hasil tangkapan.
selain dodol, buah mangrove juga diolah menjadi kerupuk.
(ant)



terkait#mangrove

baca juga



ronaldo tanam mangrove bersama sby


gunakan jet pribadi ronaldo tiba di bali


sharp tanam seribu mangrove


phe wmo dan utm tanam 10 ribu mangrove di bangkalan


dprd surabaya sidak kawasan hutan mangrove pamurbaya






editor: titis jati permata






tweet

Source from: surabaya[dot]tribunews[dot]com