Mulai Kembangkan Varian

Mulai Kembangkan Varian

surya online, surabaya - produk nugget ikan lele patil’e yang mulai dikenal masyarakat kini juga mulai dikembangkan dari sisi varian.
bukan hanya tersedia dalam bentuk nugget mentah dan nugget siap makan, sekarang sudah ada tiga pilihan varian berbeda.
afif mulai mengembangkan produknya dengan menambah dua varian baru yakni nugget lele sayuran dan nugget lele pedas.
varian baru itu dibuat berdasarkan respons dan permintaan pasar.
“sekarang banyak yang suka makanan pedas-pedas, jadi bagi yang suka pedas bisa memilih nugget patil’e yang pedas, pedasnya sudah pas,” ujar afif.
sedangkan nugget lele sayuran dalam proses pembuatannya sudah dicampur dengan beberapa jenis sayuran, termasuk brokoli.
nugget sayuran ini sangat tepat bagi ibu-ibu atau anak-anak yang menginginkan asupan gizi.
afif masih akan terus memantau kondisi pasar untuk meluncurkan produk baru.
tapi saat ini ia masih berkosentrasi memenuhi permintaan yang ada dulu mengingat kapasitas produksi uga masih terbatas.
selain membuat nugget dari bahan baku ikan lele, afif juga bersiap meluncurkan produk berbeda berupa kerupuk.
“untuk yang kerupuk saya sudah menemukan resep dan cara pembuatannya sudah dicoba, hanya saja sekarang belum bisa diproduksi untuk dijual, tapi dalam waktu dekat akan segera saya jual,” ungkapnya.
pembuatan produk baru dari bahan baku ikan lele tidak terlepas dari misi afif untuk mengoptimalkan penggunan bahan ikan lele.
optimalisasi bahan baku ikan lele ini bisa menyerap hasil peliharaan ikan lele yang ukurannya besar (lebih besar dari ukuran lele yang dijual ke pengepul).
“kalau nugget dari dagingnya, kerupuk dari kulit ikan lele, saya masih mencari cara mengolah kepala ikan lele, supaya semuanya bisa dimanfaatan,” tambahnya.





berita terkait: afifatur rohimah dan patile



perjuangan masuk mini market


hasil coba-coba nugget lele





penulis: dyan rekohadi

editor: parmin






tweet

Source from: surabaya[dot]tribunews[dot]com