Nekat Terima Pesanan meski Baru Tahap Belajar

Nekat Terima Pesanan meski Baru Tahap Belajar

surya online, surabaya - durian menjadi salah satu buah digemari banyak orang.
olahan kuliner dari buah berkulit keras itu juga tak kalah menariknya.
ayu pusparini memanfaatkan kesukaannya pada buah durian, kini bisa tersenyum dengan bisnis raja duren yang dibangunnya.
dari sekadar mencoba, lalu menawarkan pada teman, kini bisnis olahan durian raja duren berkembang pesat.
ayu yang semula membuat dan menjual sendiri produknya, kini sudah memiliki banyak reseller dan dua outlet di luar kota, yakni di malang dan bojonegoro.
"saya memang suka duren, tapi kalau masak-masak ya baru coba waktu saya hamil, karena saat hamil saya sudah tidak bekerja dan di rumah," kisah ayu saat ditemui di pusat usahanya di kawasan tropodo sidoarjo.
dari coba-coba membuat lumpia lalu membuat pancake durian, ia langsung memajang foto makanan buatannya di blackberry.
dari share foto itu ternyata ada beberapa rekannya yang ingin dibuatkan.
"saya sih turuti saja, meski baru bisa buat, dipesan, ya saya buatkan asal harganya cocok," tambahnya.
ia nekat menerima pesanan meski masih baru tahap belajar mengolah durian.
tapi bukannya dapat komplain,  ayu justru semakin banyak dapat pesanan karena informasi dari mulut ke mulut.
ibu muda itu pun akhirnya resmi membuat usaha pancake durian dengan brand raja duren di akhir tahun 2011.
ia tetap mengerjakan sendiri semua hal di awal usahanya.
dari mencari bahan baku, mengolah, menjual, hingga mengantar pesanan, semua dikerjakan sendiri.
menurutnya, saat itu karena masih dalam proses coba-coba, pancake yang dihasilkan masih tipis.
tapi permintaan masih terus mengalir.
sehari dia bisa membuat dan menjual tiga sampai enam paket pancake durian.
per paketnya berisi enam pancake durian.
penjualan dan pemesanan dilakukan secara online.
akibatnya ayu sering.
kelimpungan saat ada pesanan dari tempat yaang jauh.
seiring waktu, usaha pancake durian raja duren semakin berkembang.
selain informasi daari mulut ke mulut,  pemanfaatan jejaring soasial media seperti twiter, bb, fb, instagram memberi andil dalam peningkatan penjualan.
sekarang ini ayu dan raja durennya bisa menjual 225 paket atau 1.
350 biji pancake per hari.
sedangkan harga jual cukup bervariasi.
dengan isian 840 gram durian per paket, sehari setidaknya ia mengolah 100-120 kg daging durian per hari.
selain perkembangan volume penjualan, pengembangan produk juga dilakukan dengan menambah varian.





berita terkait: ayu pusparini dan raja duren



tak ingin kualitas luntur, ayu tetap di dapur





penulis: dyan rekohadi

editor: parmin






tweet

Source from: surabaya[dot]tribunews[dot]com